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Hühnerfilet in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet
Im Tandoor gegrilltes Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer pikanten Soße (Scharf)
Zartes Lammfleisch in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet
Zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer pikanten Soße (Scharf)
Knuspriges Entenfleisch in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet
Mit gegrilltem Hühnerfleisch mit Basmati-Reis, Mandeln, Röstzwiebeln, Kokosraspeln und Rosinen (mild-gewürzt)
Linsen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Knoblauch
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen
Verschiedene Gemüse in Currysoße
Gegarte Kichererbsen mit nordindischer Sauce und Gewürzen
Mit gegrilltem Tandoori Hähnchenfilet, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Gurken
Mit hausgemachte gegrillten Frischkäse, frischer Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gurken
Vorspeisen
Alle Vorspeisen mit Chutney
Zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln
und Erbsen mit Gewürzen nach nordindischer Art
Produktinformation
Gemüse im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
Produktinformation
Hühnerfleisch im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
Produktinformation
Garnelen im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
Produktinformation
Auberginenstücke im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
Produktinformation
Zwiebelringe mit indischen Gewürzen gemischt
im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
Produktinformation
Fischfilet im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
Produktinformation
Hausgemachter Frischkäse im Teigmantel aus Kirchererbsenmehl
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Suppen
Alle Suppen mit Tandoori Naan
Delikate Linsensuppe nach südindischer Art
mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden,
indischen Gewürzen zubereitet
Produktinformation
Eine Hühnersuppe nordindischer Art
mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom
Produktinformation
Indische Gemüsesuppe
Produktinformation
Indische Knoblauchsuppe
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Salat
Alle Salate mit einem hausgemachtem Dressing nach Wahl
mit Salat, Zwiebeln, frischer Paprika, Oliven, Tomaten und Gurken
mit Salat, hausgemachter Frischkäse im Tandoor gegrillt, frischer Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gurken
Produktinformation
mit Salat, gegrilltem Tandoori Hähnchenfilet, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Gurken
Produktinformation
Salat, gegrillte „Tandoori“ Garnellen, Zwiebeln, Paprika,
Oliven, Tomaten und Gurken
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Brot
Indisches Fladenbrot
Produktinformation
Mehrschichtiges flach gebratenes
nordindisches Fladenbrot
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Brot aus feinstem Mehl
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Brot aus feinstem Mehl mit Knoblauch
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Brot aus feinstem Mehl mit saftigem und gehacktem Lammfleisch
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Brot aus feinstem Mehl mit hausgemachtem Frischkäse
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in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln
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Brot aus feinsten Mehl gefüllt mit Butter
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Biryani
Zubereitet mit schmackhaftem Basmati-Reis
Alle Biryanis mit Raita
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Basmati-Reis, mild gewürzt,
mit Mandeln, Röstzwiebeln, Kokosraspeln und Rosinen
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Garnelen mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit
Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen
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Zartes Lammfleisch mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen
Produktinformation
Basmati-Reis gebraten mit Gemüse und feinen Gewürzen
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Huhn-Spezialitäten
Alle Gerichte mit Basmati-Reis und Tandoori Naan
Hähnchenfilet nach nordindischer Art in Mango-Currysauce
Hähnchenbrustfilet in cremiger Sauce aus Mandeln mit Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen
Produktinformation
Pikantes Hühnerfleisch mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf gewürzten Sauce – nach „Goa-Art“
zubereitet
Produktinformation
Hühnerfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer und
Knoblauch in einer speziellen roten Chili Sauce (scharf)
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zarte Hühnerfleisch Stücke nach Punjabi-Art gegart in Currysauce mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten
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Eine wundervolle Komposition aus eingelegtem
Hähnchenfilet, Spinat, frischem Ingwer, Knoblauch und
indischen Gewürzen, nach „Punjabi-Art“ gegart
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Tandoor gegrilltes Hühnerfilet in einer traditionellen
Tomaten-Sahne Soße
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mit saftigen Tandoori Hähnchen-Stücken mit Gewürzen und Nüssen in cremiger Tomatensauce
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Hühnerfilet-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer,
Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen im
Karahi zubereitet mit Currysoße
Produktinformation
Tandoor gegrilltes Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln,
Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer pikanten Soße
Produktinformation
Hühnerfleisch mit Korianderblättern in orientalische
Kräutersoße aus Kokosmilch,grüner Chili, Minze, Spinat
Produktinformation
Zartes Lammfleisch in Currysauce, nach Nordindischer Art
zubereitet
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Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte mit Basmati-Reis und Tandoori Naan
Zartes Lammfleisch in Currysauce, nach nordindischer Art
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Lamm mit Mango-Currysauce nach nordindischer Art
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Zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
in einer cremigen nordindischen Currymischung im
Karahi zubereitet
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Eine wundervolle Kombination aus eingelegtem
Lammfleisch, Spinat, frischem Ingwer, Knoblauch
und speziellen indischen Gewürzen –
nach „Punjabi-Art“ gegart
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Zarte Lammfleischstücke in Curry-Joghurt-Mandelsoße
Produktinformation
Pikantes Lammfleisch mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf gewürzten Sauce – nach
„Goa-Art“ zubereitet
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Zarte LammfiletStücke in Currysoße mit frisch
gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen
Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten
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Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße
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Lammfleisch in einer cremigen Sauce aus Mandeln,
Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen
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Lammkoteletts mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
in Currysoße im Karahi zubereitet
Produktinformation
Lammfleisch mit Korianderblättern in orient. Kräutersoße aus Kokosmilch, grüner Chili, Minze, Spinat
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Enten-Spezialitäten
Alle Gerichte mit Basmati-Reis, Tandoori Naan und gebratenem Gemüse
Knuspriges Entenfleisch in Mango Currysauce,
nach nordindischer Art zubereitet
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Knuspriges Entenfleisch in Currysoße mit frisch
gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen
Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten
Produktinformation
Knuspriges Entenfleisch mit gebackenen Kartoffel- stücken in einer scharf gewürzten Sauce – nach
„Goa-Art“ zubereitetin einer feinen Sahnesoße
Produktinformation
Knuspriges Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln und
Tomaten in einer cremigen nordindischen Currymischung im Karahi zubereitet
Produktinformation
Knuspriges Entenfleisch mit Zwiebeln, Ingwer und
Knoblauch, garniert mit frischem Koriander
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Fisch-Spezialitäten
Alle Gerichte mit Basmati-Reis und Tandoori Naan
Kochkunst aus „Bombay“: Garnelen mit frischen
Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Paprika
gebraten
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Seelachsfilet in Currysoße mit feinen Gewürzen
Produktinformation
Fischcurry mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und einer
Gewürzmischung, nach besonderer Art gebraten
Produktinformation
Fischstücke in einer feinen Mischung aus frischen
Tomaten und verschiedenen milden Gewürzen, Ingwer
und Knoblauch
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Garnelen in Mango Currysauce, nach nordindischer Art
zubereitet
Produktinformation
Garnelen in Currysauce, nach Nordindischer Art
zubereitet
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Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte mit Basmati-Reis und Tandoori Naan (auch Vegan möglich - bitte nachfragen)
Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten –
eine Nacht lang, langsam über dem Lehmofen gegart,
abgeschmeckt mit indischer Butter
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Linsen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Knoblauch gebraten
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln,
Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten
Produktinformation
Kartoffeln mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und
Gewürzen gebraten
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Hausgemachte Frischkäse in einer Soße aus Sahne,
Tomaten und Gewürzen
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Hausgemachter Frischkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln,
Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten
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Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer und
Knoblauch gebraten
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Ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor
gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln,
Ingwer und Knoblauch gebraten
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Gegrillter hausgemachter Frischkäse in einer Spezialsoße
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Haugemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen
im Karahi zubereitet, mit Currysoße
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Frische Champignons mit Spinat, Zwiebeln und frisch
gemahlenen Gewürzen gebraten
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Allerlei Gemüse der Saison in Currysoße mit frisch ge- mahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten,
Zwiebeln, Paprika gebraten
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Bällchen aus Kartoffeln, hausgemachter Frischkäse & Gemüse in Weizenmehl frittiert, serviert mit köstlicher Soße
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Kichererbsen gegart in einer nordindischen Sauce aus
einer speziellen Gewürzmischung
Okraschoten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
gebraten
Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße
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Tandoori-Spezialitäten
Alle Gerichte mit Basmati-Reis, "Tandoori" Naan, gebratenem Gemüse und hausgemachten Sauce
Mariniertes saftiges Hähnchenfilet mit Paprika- und
Zwiebelstücken sowie einer exotischen Gewürzmischung – gegrillt
Produktinformation
Saftiges Hähnchenfilet, mariniert in leckeren
Gewürzen aus Pickle (Achar) mit Paprika- und Zwiebelstücken – gegrillt
Produktinformation
Marinierte saftige Lammfleischstücke mit Paprikaund Zwiebelstücken sowie erlesenen Gewürzen
– gegrillt
Frisch gehacktes Lammfleisch mariniert in leckeren
Gewürzen mit Knoblauch, Tomaten, Paprika, Ingwer
und Koriander – gegrillt
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Hähnchenfilet mariniert in Spinat, Minze, Ingwer
und Knoblauch und Zwiebel- und Paprikastücken,
im Tandoor gegrillt
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Eine Platte mit allerlei Tandoori-Spezialitäten
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TANDOORI LAMMKOTELETTS
Lammkoteletts, 24 Stunden mariniert, am Spieß im
Tandoor gegril
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Hühnerschenkel, 24 Stunden in einer milden Ma- rinade aus Joghurt. und nordindischen Gewürzen
eingelegt – bis zur Perfektion im Lehmofen gegrillt
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gegrillte Garnelen, eingelegt in einer speziellen
Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen
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marinierte Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Zitrone,
Gewürzen und Sahne (Malai auf Hindi)
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Seelachsfilet, mariniert in Joghurt und exotischen
Gewürzen, mit Paprika- und Zwiebelstücken gegrillt
Produktinformation
Hausgemachter Frischkäse, mariniert in Joghurt und
exotischen Gewürzen, mit Paprika- und Zwiebelstücken
gegrillt
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Beilagen
erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen
Produktinformation
erfrischender Joghurt mit Kichererbsenbällchen und Gewürzen
Produktinformation
mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Gurken
Nachspeisen / Desserts
Hausgemachte Grießbällchen - Heiß
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Alkoholfreie Getränke
süß
salzig
Alkoholische Getränke
indisches Bier